Quante calorie consuma un corridore?
Concentriamoci su un altro aspetto fondamentale della corsa: il consumo di calorie. con questa conoscenza, permette all'atleta di regolare in modo ottimale l'assunzione di cibo.
La quantità di energia richiesta durante la corsa non dipende dalla velocità a cui si corre, ma dalla distanza percorsa.
È possibile utilizzare l'approssimazione di 1 kcal per ogni kg di peso e per ogni km percorso, ovvero il consumo della corsa può essere facilmente calcolato in base al peso e alla distanza percorsa utilizzando la seguente formula
C = P * d
C = consumo in calorie / G = peso in kg / d = distanza in km
Inoltre, va considerata anche la singola variabile di efficienza, che può influenzare più o meno il 20%.
Molto più interessante è la considerazione del "carburante" utilizzato dall'atleta. Si presume che l'atleta utilizzi normalmente i carboidrati, e questo solo a bassa velocità per maturare i grassi (ad esempio i maratoneti usano circa il 20% dei grassi).
Infatti, è stato dimostrato da tempo che le proteine sono utilizzate a scopi energetici anche a bassi livelli di glicogeno.
Il carburante utilizzato dipende da tre fattori:
1. la velocità con cui si corre
2. grado di formazione
3. la capacità di funzionare in esaurimento del glicogeno
Il terzo punto è che la capacità di bruciare grassi e proteine aumenta tanto più l'atleta è abituato a correre con un basso apporto di carboidrati. Questo accade in chi si allena quotidianamente (atleta A) e spesso deve farlo senza essersi completamente ripreso dal precedente allenamento.
Coloro che si allenano tre volte a settimana (Atleta B) faranno l'allenamento dopo il completo recupero e il loro corpo continuerà ad utilizzare i carboidrati. Per una corsa lenta di 20 km, si suppone che la miscela dell'atleta A sia composta per il 60% di carboidrati, 30% di grassi e 10 proteine, mentre la miscela dell'atleta B è composta per l'80% di carboidrati, 15% di grassi e un massimo del 5% di proteine.
A parte le percentuali, va notato che questa nuova visione è in grado di spiegare perché gli atleti di tipo B hanno generalmente scarse capacità di recupero. Quando le loro riserve di glicogeno non sono al massimo, le loro prestazioni calano drasticamente, mentre negli atleti di tipo A il calo è meno significativo.
